豆腐クリームグラタン

【材料】

≪８号アルミカップ16個分≫
Ａ
木綿豆腐　１丁（450ｇ）
みそ　　　　　大さじ１
マヨネーズ　　大さじ１
Ｂ
合いびき肉　　　200ｇ
たまねぎ　　　　1/4個
小松菜　　　　　1/2束
コーン　　　　大さじ２
塩、こしょう　　　適量

マキノハニー（トマト）　　４個
とろけるチーズ　適宜

【作り方】

① ボウルにＡを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
（泡だて器、ブレンダーを使うとなめらかになる）
② たまねぎはみじん切り、小松菜はみじん切りにする。
③ 合いびき肉を炒め、たまねぎ、小松菜、コーンを入れて炒め、
塩こしょうで味付けし冷ましておく。
④ 厚手のカップに③を入れ、上から①をかける。
⑤ とろけるチーズ、くし切りに切ったミニトマトを飾る。
⑥ 170度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く

【1人分の栄養価】

エネルギー　219kcal　
たんぱく質　9.1ｇ　　
脂質　　　　13.5ｇ
炭水化物　　1.6ｇ
食塩相当量　0.8ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪乳製品を使用したグラタンのカロリー1/2。ヘルシーなグラタンです≫
豆腐をつぶす際、泡だて器やブレンダーを使用すると仕上がりがなめらかになります。
マキノハニー（トマト）は牧之原市のトマトップで作っている枝完熟トマトです。
マキノハニー（トマト）は加熱すると甘みが増します。