フライパンで作る夏野菜ピザ

【材料】

【Ａ】
・薄力粉　計量カップ２杯（２２０ｇ）
・ベーキングパウダー　４ｇ
　・塩　小さじ１/２
　・油　大さじ２
　・水　１００ｍｌ

・ケチャップ　大さじ３
・ツナ缶　1缶
・コーン缶　１/２缶
・トマト　１個
・ピーマン　１個
・ピザ用チーズ　４０ｇ

【作り方】

① トマトは薄切り、ピーマンは千切りにする。
② ポリ袋にＡを入れて、握るようによくこねる。
③ ひとまとまりになったら、丸く形を整え、クッキングシートを敷いたフライパンの上に出す。
④ ②を手で平に伸ばして、大き目のフライパンの底を覆うくらいの大きさにする。
⑤ 蓋をして弱火で3分焼く。
⑥ 生地が焼けたらひっくり返し、ケチャップ、ツナ、コーン、トマト、ピーマン、チーズをまんべんなく乗せる。
⑦ 蓋をして弱火で10分焼いてできあがり。

【1人分の栄養価】

エネルギー　684kcal
たんぱく質　20.0ｇ
脂質　　　　19.7ｇ
炭水化物　　106.6ｇ
食塩相当量　3.0ｇ

【栄養士からのアドバイス】

《発酵いらずで簡単ピザ》
ポリ袋で生地を作る工程や、具材を生地に乗せる工程は、小さいお子さんでも簡単にできるので、一緒に作るのも楽しいです。
夏野菜は、水分やカリウムを豊富に含んでおり、体を冷やす効果があるものが多いです。旬の食材は、おいしいだけでなく、栄養価が高く、値段も安価になりますね。その時期にとれるものをその時期に食べると良いことがたくさんあります。