てりやき野菜丼

【材料】

【材料　4人分】
・鶏もも肉　200ｇ　　　　　　
・しょうゆ　小さじ2　　　　
・酒　　　　小さじ1 　
・みりん　　小さじ2　　
・水　　　　大さじ2　
・片栗粉　　大さじ1/2
・もやし　　120ｇ（1/2袋程）
・キャベツ　 80ｇ（2枚程）
・にんじん　 50ｇ（1/2程）
・たまねぎ 　80ｇ（1/2程）
・油　　　　 5ｇ(炒め用)

【作り方】

① 鶏肉をこま切れにし、しょうゆ、酒、みりんをもみこむ。
② 鍋に分量の水と①の鶏肉を入れて火にかけ、煮えたら水溶き片栗粉で
とろみをつける。
③ もやしを食べやすい長さに切り、キャベツとにんじんを短冊切、
たまねぎを薄切りにして、油で炒める。
④ ②の鶏肉と③の野菜を合わせる。
⑤ ごはんにかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー 56kcal
たんぱく質 1.5ｇ
脂質 3.5ｇ
炭水化物 5.1ｇ
食塩相当量 0.4ｇ

【栄養士からのアドバイス】

冷蔵庫にある野菜で手軽に作れて野菜がしっかり摂れるメニューです。
野菜はあるものでアレンジして大丈夫です。
丼ものなのでサラッと食べられるので子ども達はよく食べます。