鰆（さわら）のごまみそ焼き

【材料】

（４人分）
鰆　4切
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

【A】
みそ　大さじ2
砂糖　大さじ1.5
酒　小さじ1
みりん　小さじ1
白ごま　大さじ2

【作り方】

①鰆に酒としょうゆを振りかけて、15分ほどおいて下味をつける。
②白ごまを炒った後、すり、Aの材料を混ぜ合わせてごまみそを作る。
③①の鰆の水気をとり、ほぼ火が通るまで焼く。
④③に②のごまみそを塗り、焦げ目がつくまで焼く。

【1人分の栄養価】

エネルギー　233kcal　たんぱく質　4.6ｇ　脂肪　12.0ｇ　塩分　2.6ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪春が旬の鰆をつかったレシピです≫

鰆（さわら）は、春が旬の魚で、俳句でも春の季語として使われています。
お弁当にもおすすめのレシピなので、春の行楽に向けてチャレンジしてみてはいかがでしょうか。