豚薄切り肉としめじのレンジ蒸し煮

【材料】

（４人分）
豚肩ロース薄切り肉　200ｇ
しめじ　2ﾊﾟｯｸ（200ｇ）
塩　　　少々
オリーブ油　小さじ４　

青ねぎ　　　　　適宜
ポン酢しょうゆ小さじ４

【作り方】

① しめじは，石づきを落としてほぐしておく。青ねぎは小口切りにする。
② 一人分ずつ耐熱容器にしめじを入れ、豚肉を1枚ずつ広げて並べる。塩少々をふりかけ、オリーブ油を全体に回しかける。
③ ②にラップをして、６００Ｗで３分加熱する。
④ ③に青ねぎを散らし、ポン酢をかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー　171kcal
たんぱく質　10.3ｇ
脂質　　　　10.3ｇ
炭水化物　　3.4ｇ
食塩相当量　1.3ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪旬のきのこでレンチン献立≫
・手早く簡単に食物繊維・たんぱく質がとれます。
・きのこは、お好みで取り合わせてもおいしいですよ。