豆乳ゼリーいちごソース

【材料】

（４人分）
調整豆乳200ml　
水80ml　
粉寒天1.6g　
砂糖大さじ3
いちごジャム20g　
水小さじ1

【作り方】

① 鍋に水(80ml)と寒天を入れ、少しふやかしてから火にかけ、沸騰したら弱火にして、かき混ぜながらよく煮溶かす。
② 砂糖を加え溶けたら火を止め、さらに調整豆乳を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
③ 水でぬらした型に流し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
④ いちごジャムと水(小さじ１)を混ぜ合わせ、ペースト状にする。
⑤ ３を器に盛り、４のジャムをかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー73kcal　たんぱく質　1.6ｇ　脂質　1.8ｇ　炭水化物　12.9g　食塩相当量　0.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪豆乳を使用したヘルシーゼリー≫
調整豆乳に甘味がありますので、いちごソースの砂糖の量は調整して下さい。