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秋鮭ときのこのホイル焼き

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【材料】

(4人分)
秋鮭    4切れ
たまねぎ  小1個
舞茸    1/2パック
ぶなしめじ 1/2パック
バター   10g
しょうゆ  少々

【作り方】

① たまねぎを薄切りにする。
② ぶなしめじの石づきを取りほぐす。舞茸をほぐす。
③ アルミホイルに鮭、①、②、バターをのせて包む。
④ 180℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。
⑤ アルミホイルを開き、しょうゆをかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー 91kcal
たんぱく質 4.6g
脂質    4.9g
炭水化物  9.9g
食塩相当量 0.3g

【栄養士からのアドバイス】

≪秋鮭と旬のきのこを使ったメニュー≫
秋鮭は脂が少ないのでバターを使ったメニューにぴったりです。
きのこから旨味が出るので、しょうゆは控えめでもおいしくいただくことができます。

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