田作り

【材料】

（４人分）
・煮干し　20ｇ　
・アーモンド　30ｇ　
Ａ（・しょうゆ　小さじ4　・砂糖　小さじ2と1/3　・みりん　小さじ1）

【作り方】

①煮干しをフライパンで炒って水分を飛ばす。
②アーモンドは袋に入れてたたいてくだく。
③Ａを全て混ぜ合わせて小鍋に入れて、とろみが付くまで加熱する。
④③が熱い内に①の煮干しと②のアーモンドと混ぜ合わせる。

【1人分の栄養価】

エネルギー　59kcal　たんぱく質　3.9ｇ　脂質　3.3ｇ　炭水化物　3.8g　食塩相当量　0.4ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪お家で行事食のおせちを作ってみよう！≫
１月10日に新年1回目の給食として提供しました。
アーモンドには、風邪をひきにくい体を作るために必要なビタミンＥが豊富に含まれています。給食では和え物に使用する事もあります。ピーナッツなど他のナッツを使っても美味しく作る事ができます。骨を丸ごと食べられる小魚を使っているので、カルシウムもしっかりとることができます。
給食では、かりかりとした食感が子供たちに大人気でした。

【この日の給食メニュー】　★一緒に作るおかずの参考にしてください★
牛乳・うどん、カレー南蛮、田作り