焼き芋クリームチーズパイ

【材料】

《４個分》
・焼き芋　　　　　１/２個(５０ｇ)
・冷凍パイシート　１/２枚(１００ｇ)
・クリームチーズ　４個(1個１０ｇ)
・砂糖　　　　　　小さじ４(１２ｇ)　(１個に対して小さじ１(３ｇ))
・バター　　　　　小さじ４(１６ｇ)　(１個に対して小さじ１(４ｇ))
・卵黄　　　　　　1個(１８ｇ)
・（お好みで）黒ごま　適量

【作り方】

① パイシートを４等分（十文字）に切って解凍する
② 焼き芋は皮ごと１ｃｍ幅の輪切りにしたものを４つ作る
③ 鉄板にクッキングシートを敷いたら、パイシートの１切れのサイズに合わせて砂糖、バターを小さじ１ずつ置く
④ パイシートを③にかぶせるようにぎゅっと密着させる
⑤ ④の上にクリームチーズ、②の焼き芋を乗せたら卵黄を刷毛でぬる。お好みで黒ごまをかける
⑥ ２００℃に余熱したオーブンで１５分加熱する

【1人分の栄養価】

エネルギー　１９３kcal
たんぱく質　２.３ｇ
脂質　　　　１４.１ｇ
炭水化物　　１４.７ｇ
食塩相当量　０.２ｇ

【栄養士からのアドバイス】

《これからのシーズンにぴったり》
焼き芋の自然な甘さとクリームチーズのまろやかさが絶妙に合う、子どもも大満足の手作りおやつです。シンプルな材料で作れるので、ぜひおやこで一緒に作ってみてください。