知りたい
桜えびとグリンピースのご飯
【材料】
(4人分)
米 2カップ
グリンピース 60g
乾燥桜えび 10g
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
昆布 1枚
【作り方】
① 米は洗ってざるにあげ、水気をきっておく。
② 炊飯器の目盛より0.5合分多めに加水し、昆布を入れて、30分ほどおく。
③ 酒・塩・桜えびを加えて炊く。
④ グリンピースはさっと茹でておく。
⑤ 炊き上がったら10分ほど蒸らし、昆布を取り出し、グリンピースを和えて完成。
【1人分の栄養価】
エネルギー 276kcal
たんぱく質 7.0g
脂肪 0.8g
塩分 0.8g
【栄養士からのアドバイス】
≪桜えびを入れることで、さらに彩りアップ!≫
グリンピースの緑色と、桜えびのピンク色が鮮やかで、食欲をそそる一品です。
取り出した昆布は、細かく切ってご飯に和えても美味しくいただけます。