揚げおさつ

【材料】

（４人分）
さつまいも　　　３２０ｇ
揚げ油　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　適量
黒いりごま　　　　大さじ１

【作り方】

さつまいもは皮を汚れた部分だけとる。
スティック状に切る。
１６０度の油で素揚げにする。
塩とごまをふる。

【1人分の栄養価】

エネルギー74Kcal　たんぱく質0.6ｇ　脂肪3.6ｇ　塩分0.5ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪さつま芋の甘さがひきたつ献立です≫
塩味でお芋の甘さが引き立ちます。
家庭で作る場合は、さつま芋をラップで包んで加熱すると揚げると、揚げ時間が短時間になります。