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小豆ミルクかん

小豆ミルクかん1

【材料】

・ゆであずき(加糖) 150g
・牛乳        3/5カップ
・粉寒天       1/2袋(2g)
・ぬるま湯または水  3/4カップ

【作り方】

① 粉寒天はぬるま湯に振り入れてふやかす。
② 牛乳は別の鍋に入れて火にかけ、人肌に温める。
③ ①の寒天を鍋に入れて中火で煮溶かし、さらに弱火で1∼2分煮詰める。
④ ②の牛乳を加えて火からおろし、ゆであずきを加えてよく混ぜる。
⑤ ゼリー型に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【1人分の栄養価】

エネルギー 61kcal
たんぱく質 1.7g
脂質    0.7g
炭水化物  13.4g
食塩相当量 0.1g

【栄養士からのアドバイス】

《つるんとさっぱり小豆のミルクかん》
簡単に作れるデザートです。
のどごしがいいので暑い季節にぴったり。

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