小豆ミルクかん

【材料】

・ゆであずき（加糖）　150ｇ
・牛乳　　　　　　　　3/5カップ
・粉寒天　　　　　　　1/2袋（２ｇ）
・ぬるま湯または水　　3/4カップ

【作り方】

① 粉寒天はぬるま湯に振り入れてふやかす。
② 牛乳は別の鍋に入れて火にかけ、人肌に温める。
③ ①の寒天を鍋に入れて中火で煮溶かし、さらに弱火で１∼２分煮詰める。
④ ②の牛乳を加えて火からおろし、ゆであずきを加えてよく混ぜる。
⑤ ゼリー型に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【1人分の栄養価】

エネルギー　61kcal
たんぱく質　1.7ｇ
脂質　　　　0.7ｇ
炭水化物　　13.4ｇ
食塩相当量　0.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

《つるんとさっぱり小豆のミルクかん》
簡単に作れるデザートです。
のどごしがいいので暑い季節にぴったり。