小松菜とにんじんのチーズおにぎり

【材料】

【材料　４人分】
ごはん　　　　　　600g
小松菜　　　　　　2株（100ｇ）
にんじん　　　　　1/3本（50ｇ）
パルメザンチーズ　大さじ4
白いりごま　　　　大さじ1

【作り方】

① 小松菜は茹で細かく刻む。人参は千切りにし、柔らかくなるまで茹で細かく刻む。
② ボールにご飯、①、チーズ、ごまを入れ混ぜ合わせる。
③ 8等分にし、ラップに包んで三角形に形をととのえたら完成

【1人分の栄養価】

エネルギー　289kcal
たんぱく質　7.7ｇ
脂質　　　　3.7ｇ
食塩相当量　0.9ｇ

【栄養士からのアドバイス】

【小松菜はカルシウム、鉄、葉酸、ビタミンCが豊富です】
・カルシウムは骨や歯の形成を助ける栄養素です。小松菜にはほうれん草の約３倍のカルシウムが含まれています。
・ビタミンCも豊富です。ビタミンCは水溶性のビタミンになるので、茹でる時はさっと茹で水気を切るとビタミンCの損失が少なくなります。