大根サラダ

【材料】

（４人分）
大根　　　　２５０ｇ
きゅうり　　　　1本
食塩　　　　　　少々
コーン　　　　４０ｇ
ハム　　　　　　4枚
マヨネーズ　大さじ3　
すりごま　　小さじ2

【作り方】

　①大根は拍子切りにする。
　　きゅうりは縦半分に切り、斜めの薄切りにする。
　②大根ときゅうりに塩を振り、しんなりしたら水気を絞っておく。　
　③ハムは大根に合わせて、細切りにする。
　④ボールに②とハムとコーンを入れて、マヨネーズとすりごまであえる。

【1人分の栄養価】

エネルギー４８Kcal　たんぱく質１．７ｇ　脂肪４．４ｇ　塩分０．７ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪冬が旬の大根を使ったサラダです≫
　野菜はスライサーを使ってもおいしく出来ます。