保育園の紅白なます

【材料】

（４人分）
大根　200g
人参　40g
塩　　少々

ハム　　50g

酢　　大さじ１・小さじ2
砂糖　大さじ2

【作り方】

1. 大根と人参は、幅４ｃｍ位のせん切りにする。
2. ハムもせん切りにする。
3. １つのボールに入れ、軽く塩を振り和える。
4. 酢と砂糖をよく混ぜあわせた物を②の中に入れよく混ぜる。
※ 3の際に時間があれば30分～半日程度冷蔵庫に入れておくと味がなじんでおいしくなります。
5. ハムを加えて、器に盛り付ける。

【1人分の栄養価】

エネルギー　24Kcal
たんぱく質　0.9ｇ
脂肪　　　　0.7ｇ
塩分　　　　0.3ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪少し甘めの味付けで、子どもたちにも食べやすくなっています≫

「紅白なます」とは、大根と人参で紅白の水引を表すおめでたい料理です。
ハムやツナを加えると子どもたちにも食べやすい料理になります。