中華丼

【材料】

（４人分）
ごはん　　　　　　　　　4人分
豚ばら肉　　　　　　　　40g
いか　　　　　　　　　　40g
むきえび　　　　　　　　40g
白菜　　　　　　　　　　1枚
人参　　　　　　　　　　1/2本
たけのこ　　　　　　　　40g
干ししいたけ　　　　　　3枚
油　　　　　　　　　　　適量
うずらの卵(ゆで)　　　　4～8個
中華だしの素　　　　　　小さじ1弱
醤油　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
酒　　　　　　　　　　　小さじ1
食塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
片栗粉　　　　　　　　　大さじ1弱
水　　　　　　　　　　　1カップ

【作り方】

（下準備）干ししいたけを戻しておく
1. 人参・白菜・たけのこを短冊切りにする。
2. 戻した干ししいたけを小さく食べやすい大きさに切る。
3. いかは食べやすく小さめに切り、えびはそのままか半分に切る。
4. 鍋に油をひき、人参・豚肉・えび・いか・白菜・たけのこ・干ししいたけを炒める。
5. 4に調味料を加え味付けをする。
6. 5に溶いた片栗粉を入れる。
7. ごはんの上に6をのせ、卵をそえたら完成

【1人分の栄養価】

エネルギー　328kcal
たんぱく質　9.4ｇ
脂質　　　　11.5ｇ
食塩相当量　0.9ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪園児に大人気の丼メニュー≫
具沢山で栄養もたっぷり摂れ、丼なのでご飯もすすみます。
食べやすく、ぺろりと食べてしまいがちですが、良く噛んでゆっくり食べるようにしましょう。