ロールキャベツ

【材料】

（４人分）
・キャベツ　　　　　4枚（200ｇ）
・豚ひき肉　　　　　100ｇ
・玉葱　　　　　　　1/2玉　(100ｇくらい)
・しらたき　　　　　70gくらい

A
・片栗粉　　　　　　大さじ2（18ｇ）
・鶏ガラスープの素　小さじ2（6ｇ）
・砂糖　　　　　　　小さじ1（3ｇ）
・塩コショウ　　　　少々

・コンソメ　　　　　1個（大さじ1/2）

【作り方】

① キャベツを洗って600Wで1～2分程レンジで加熱しておく。
② 玉葱をみじん切りにする。
③ 耐熱容器にしらたきと水を浸るくらい入れ、500Wで5分加熱してあく抜きをする。冷めたら1cmに切る。
④ ひき肉と②、③、Aを混ぜ合わせる。
⑤ キャベツを広げ、肉ダネを包む。
⑥ 大きめの耐熱皿に水150㎖コンソメ1～2個を入れ、ロールキャベツを入れ600Wで8分レンジで加熱する。

【1人分の栄養価】

エネルギー　99　kcal
たんぱく質　5.3ｇ
脂質　　　　4.6ｇ
炭水化物　　9.3ｇ
食塩相当量　1.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪レンジで簡単！！ロールキャベツ≫
簡単に美味しいロールキャベツが出来ます。キャベツの代わりに白菜などを代用しても美味しいです。