レンジで人参しりしり

【材料】

（4人分）
・人参　　　１本（200ｇ）
・卵　　　　１個
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・ごま油　　小さじ1/2
・かつお節　適量

【作り方】

① 人参の皮をむき、４cm位のせん切りにする。
② 耐熱皿に①を入れて、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで２分３０秒加熱する。
③ 卵を割り、和風顆粒だしを加えて溶く。
④ ②に③を混ぜ合わせて、600Wの電子レンジで１分３０秒加熱する。
⑤ ④にごま油を加えて混ぜる。
⑥ 器に盛り付けて、かつお節をかける。
※電子レンジの加熱時間は目安です。様子をみながら調整してください。

【1人分の栄養価】

エネルギー　43kcal
たんぱく質　2.0ｇ
脂質　　　　1.9ｇ
炭水化物　　3.0ｇ
食塩相当量　0.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪お弁当にもぴったりの副菜です≫
人参しりしりとは、沖縄の郷土料理です。今回は電子レンジを使う事で簡単に作ることが出来るレシピを紹介します。
お弁当やもう一品ほしいときに家にあるもので作られるのでおすすめです。また、沖縄料理はうま味を上手に使って塩分が少なくてもおいしい味付けが特徴です。今回もかつお節をかけることでおいしく減塩できるレシピになっています。