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ヨーグルト白玉

ヨーグルト白玉

【材料】

(4人分)
白玉粉       150g
プレーンヨーグルト 150g
加糖練乳      大さじ4
黒すりごま     大さじ4

【作り方】

① ボウルに白玉粉とヨーグルトを入れてしっとりするまでよくこねる。36等分にして丸める。
② ①を熱湯に入れてゆでる。浮き上がってきたら、さらに1~2分ゆでて冷水にとる。
③ 黒すりごまと加糖練乳をよく混ぜる。
④ 器に白玉を盛りつけ③をかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー 146kcal たんぱく質 3.5g 脂肪 2.7g 炭水化物 25.1g 塩分 0g

【栄養士からのアドバイス】

≪カルシウムも摂れるおなかに優しいおやつです≫
ヨーグルトを加えてよくこねることがなめらかな白玉団子を作るこつです。
乳酸菌は加熱すると死んでしまいますが、人の腸内に入ったとき善玉菌の餌になり有効に活用されます。

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