フルーツミルク寒天

【材料】

（４人分）
みかんや黄桃などお好みのフルーツの缶詰　1缶（190ｇ程度）
牛乳　　400ｍｌ
水　　　100ｍｌ
粉寒天　4ｇ
砂糖　　大さじ6

【作り方】

①缶詰めをシロップと果肉に分ける。
②牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで人肌程度に温める。
③小鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら火にかける。沸騰したら弱火にして30秒程度加熱して火を止める。
④③に缶詰めのシロップ、砂糖、②の牛乳を加えて良く混ぜる
⑤タッパーやグラスなどお好みの容器に缶詰めの果肉を入れ、④を流し入れて冷蔵庫で冷やす。

【1人分の栄養価】

エネルギー　116kcal
たんぱく質　3.5ｇ
脂質　　　　3.8ｇ
炭水化物　　17g
食塩相当量　0.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪果物の風味がさわやかなデザート≫
８月に保育園で提供したレシピです。
写真は黄桃缶で作成しました。シロップを入れることで砂糖だけで作るよりも、果物のさわやかな風味のある寒天になります。寒天はゼラチンよりも固まる温度が高いので、暑い時期のおやつ作りには寒天が使いやすく、おすすめです。