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知りたい

フィッシュボール

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【材料】

(4人分)
ツナ缶      小1缶
玉ねぎ     1/2個
片栗粉     大さじ2

【A】 
塩         少々
こしょう      少々
レモン汁      少々

揚げ油       適宜

【作り方】

① 玉ねぎをみじん切りにする。
② ボウルに油をきったツナとみじん切りにした玉ねぎ、Aを入れ混ぜる。
③ 個数分丸める。
  ※やわらかい場合は、片栗粉を足しましょう。
④ 170度の油で揚げる。
⑤ きつね色になったら取り出し、油をきる。
⑥ 器に盛り付けて完成です。

【1人分の栄養価】

エネルギー 83Kcal
たんぱく質 3.8g
脂肪    5.0g
塩分    0.2g

【栄養士からのアドバイス】

≪もっちりした食感です≫

水煮のツナ缶を使用する場合は水をしっかり切りましょう。油がはねることがあります。
玉ねぎ以外に人参やピーマンのみじん切りを加えると彩りがきれいになります。
きのこ類を加えると栄養価もアップします。

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