ビビンバ

【材料】

（４人分）
米　２合
水　適宜

【ナムル】
小松菜　４株
もやし　1/2袋
しょうゆ　小さじ１
ごま油　小さじ１
ごま　大さじ１

【肉そぼろ】
豚ひき肉　４００ｇ
しょうゆ　大さじ２
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
ごま　大さじ１
豆板醤　小さじ１

キムチ　適量

【作り方】

①米に規定量の水を加えて、ご飯を炊く。
②小松菜をゆで、冷水にとり、３ｃｍ程度に切る。
③もやしをゆで、絞って水気をきる。
④②、③、しょうゆ、ごま油、ごまを合わせる。
⑤豚ひき肉をそぼろ状に炒める。
⑥⑤に豆板醤を入れて炒める。
⑦しょうゆ、酒、みりんを合わせ、⑥に加えて煮詰める。
⑧⑦にごまを加える。
⑨器にご飯をよそい、ナムル、肉そぼろ、キムチを盛り付ける。

【1人分の栄養価】

エネルギー607kcal　たんぱく質26.7g　脂質20.7g　炭水化物70.1g　食塩相当量3.0g

【栄養士からのアドバイス】

【主食、主菜、副菜が一度にとれるメニューです】
食べるときは具材とご飯をよく混ぜて食べるとおいしいです。ごはん、野菜、肉が一度にとれるメニューです。