ザーサイご飯

【材料】

（４人分）
米　　　　　　　　　　　　　　２合
水　　　　　　　　　　　　　　適量
コンソメ　　　　　　　　　　　小さじ１/４
ザーサイ　　　　　　　　　　　３０ｇ
焼き豚　　　　　　　　　　　　６０ｇ
きゅうり　　　　　　　　　 １/２本
食塩　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

① 米を洗い、２合分の水とコンソメを入れて炊く。
② ザーサイをみじん切りにする。
③ 焼き豚を小さめのさいの目切りにして②と一緒に炒める。
④ きゅうりを輪切りにし、軽く塩もみしてから絞る。
⑤ 炊きあがったご飯に、②、③、④を混ぜ盛り付ける。

【1人分の栄養価】

エネルギー　299kcal　たんぱく質　7.9g　脂質　2.0g　炭水化物　62.5g　食塩相当量　1.5g

【栄養士からのアドバイス】

≪旬のきゅうりを使った簡単混ぜご飯≫
保育園でも好評な混ぜご飯です。
きゅうりを千切りした青じそに変えると、大人向けの風味になります。