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コーンスープ

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【材料】

(4人分)
クリームコーン缶   40g
ホールコーン缶    40g
たまねぎ       80g
ベーコン       20g
卵          1個
コンソメ       小さじ1/2
しょうゆ       小さじ1/2
食塩         適量
水          600g

【作り方】

1.たまねぎを薄切り、ベーコンを5mm幅に切る。
2.鍋に水とコンソメを入れ沸騰させる。
3.2に1、クリームコーン、ホールコーンを入れる。
4.しょうゆで味付けをして、食塩で味を調える。
5.溶き卵を入れかき玉スープにする。

【1人分の栄養価】

エネルギー 69kcal たんぱく質 3.2g 脂肪 3.7g 塩分 0.9g

【栄養士からのアドバイス】

≪あっさり味のコーンスープ≫

 コーンとたまねぎのやさしい甘みがおいしいスープです。
 パセリなどの緑色の野菜を加えると彩りが良くなります。

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