キャラメルポテト

【材料】

《４人分》
さつまいも　　　1本(300g)
揚げ油　　　　　適量
砂糖　　　　　　大さじ2強(20g)
バター　　　　　大さじ2弱(20g)

【作り方】

① さつまいもは2ｃｍ各程度の乱切りにして水にさらす。
② ①の水気を切って180℃の油で素揚げし、油をきる。
③ 砂糖、バターを鍋に入れこげないよう火にかけ、キャラメルソースを作る。
④ ②に③をからめてできあがり。

【1人分の栄養価】

エネルギー　203kcal
たんぱく質　0.9ｇ
脂質　　　　9.2ｇ
炭水化物　　28.9ｇ
食塩相当量　0.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

《簡単！おいしい！食物繊維！》
子ども達からも大人気のさつまいものおやつです。
さつまいもは食物繊維たっぷりなイメージで有名ですが、ビタミンCも豊富。ビタミンCは風邪の予防にも活躍しますよ。