キャベツ入り焼きメンチ

【材料】

＜12個分＞
合いびき肉　　　　２００ｇ
玉ねぎ　　　　　　1/4個（50g）
キャベツ　　　　　1/4個（200g）

A 卵　　　　　　　　１個　
パン粉　　　　　　大さじ３
　
B 塩こしょう　　　　少々
顆粒コンソメ　　　小さじ１
ウスターソース　　大さじ１
ケチャップ　　　　大さじ１

　焼く用の油　　　　適量
　まぶす用のパン粉　適量

【作り方】

① 玉ねぎ、キャベツはみじんぎりにし耐熱容器に入れ、600Wで３分加熱し冷ましておく（500Wの場合は４～５分程度加熱する）。
② ボウルに、①、ひき肉、Ａ、Ｂを入れよく混ぜ合わせる。
③ 12等分にまとめ、パン粉をつける。
④ フライパンに油を敷いて焼く。

【1人分の栄養価】

エネルギー　206kcal
たんぱく質　5.5ｇ
脂質　　　　14.1ｇ
食塩相当量　1.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

＜甘くてやわらかい春キャベツを使ったレシピです＞
キャベツはビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維を含み、生でも加熱しても食べやすい野菜です。
春キャベツはやわらかく甘みがあるのが特徴です。いろいろな調理法でいただきましょう。