オムライスのワンプレート

【材料】

（４人分）
〈オムライス〉
にんじん　　　　　　 1/3本　　
たまねぎ　　　　　　 1/2個　　
ソーセージ　　　　　 　 4本
（又はベーコン・ハム 4枚）
塩こしょう　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　大さじ２
ごはん　　　　　　　　　4人前
トマトケチャップ　　　　60ｇ

たまご　　　　　　　　　4個
牛乳　　　　　　　　　　大さじ2
バター　　　　　　　　　40ｇ

〈キャベツのコールスロー〉
キャベツ　　　　　　　　200～250ｇ
ツナ缶　　　　　　　　　1缶
コーン缶　　　　　　　　1缶

Ａ
マヨネーズ　　　　　　　大さじ３
酢　　　　　　　　　　　小さじ1.5
砂糖　　　　　　　　　　小さじ１弱

塩こしょう　　　　　　　お好みで
すりごま　　　　　　　　お好みで

【作り方】

〈オムライス〉
①にんじん、たまねぎをみじん切りにし、ソーセージ類を角切りに切る。
②サラダ油を熱し、にんじん、たまねぎ、ソーセージ類を炒め塩こしょうする。火が通ったら、ごはんを入れケチャップで味を付ける。
③フライパンにバターを熱し、液卵を入れて半熟になるまで加熱する。（４人分作る。）
④お皿にごはんを盛り付け、③の卵をかける。
　
〈キャベツのコールスロー〉
①キャベツを千切りにし、塩でもみ5分おく。
②キャベツの水気を切り、Ａで和える。
③塩こしょう、すりごまをかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー　675kcal
たんぱく質　17.5ｇ
脂質　　　　39.1ｇ　
炭水化物　　64.3ｇ
食塩相当量　2.7ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪野菜たっぷり栄養満点オムライス≫
にんじん、たまねぎは冷凍のミックスベジタブル(200ｇ)にしても美味しくできます。卵は牛乳をいれるとふわふわになります。
コールスローもキャベツを切ってあとは和えるだけで簡単にできます。
ぜひ、お子さんと一緒に作ってみてください。