もものババロア

【材料】

（４人分）
豆乳　　　　　　　280g 　
コーンスターチ　　20g 　　　
グラニュー糖　　　15g

≪ソース≫
もも缶詰　　　　　20g
（グラニュー糖）

【作り方】

①コーンスターチとグラニュー糖をよく混ぜておく。
②鍋に豆乳、コーンスターチ、グラニュー糖を入れ、かき混ぜながら中火
　にかける。
③とろみがついてきたら火からおろして容器に入れる。
④粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしももソースをかける。
＜ももソース＞
ももはフードプロセッサーでペースト状にして鍋に入れコトコトととろみ
がつくまで煮る。

【1人分の栄養価】

エネルギー　81kcal
たんぱく質　2.2ｇ
脂質　　　　2.6ｇ
炭水化物　　12.3ｇ
食塩相当量　0.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪もものソースをかけたババロアです≫
季節によって旬の果物にかえてソースを作り楽しむこともできます。
(酸味のある果物（イチゴなど）を使う時はグラニュー糖を加えて甘みを出すといいです)
卵なしのレシピなので、卵アレルギーでも食べられます。