みかんと人参のゼリー

【材料】

（４人分）
オレンジジュース　　　　200ml
人参　　　　　　　　　　70g

【A】　
粉寒天　　　　　　　　5g
水　　　　　　　　　　200ml
砂糖　　　　　　　　　30g

みかん缶（飾り用）　　　1/2缶

【作り方】

① 人参は皮をむいて、乱切りにして茹でる。
② ①とオレンジジュースをミキサーにかける。
③ 鍋にAを合わせ、中火にかける。煮立ったら弱火にして、さらに２分ほど煮る。
④ ③に②を少しずつ加えていき、煮立ったら火を止める。
⑤ ④を型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
⑥ 固まったら、食べやすい大きさに切り、飾り用のみかんを添える。

【1人分の栄養価】

エネルギー　64kcal　たんぱく質0.6ｇ　脂肪0.0ｇ　塩分0.0ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪暑い季節にピッタリなおやつ≫

人参が苦手なお子さんでも美味しく食べられます。
みかんにはビタミンＣが豊富に含まれています。
ビタミンＣが不足しがちな暑い夏にぴったりなゼリーです。