ほうれん草のケーキ

【材料】

（４人分）
小麦粉 　　　　80g
ほうれん草　　　　 　30g
ベーキングパウダー　3.2g
牛乳　　　　　　 　　40g
バター　　　　　　　 35g
砂糖　　　　　　　　 30g

【作り方】

①ほうれん草をゆでてフードプロセッサーでペースト状にする。
②バター、砂糖を合わせる。
③②に小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ①を加えてよく混ぜる。
④カップに③を入れ、160℃のオーブンで15分焼き様子をみる。

【1人分の栄養価】

エネルギー　162kcal
たんぱく質　3.6ｇ
脂質　　　　7.3ｇ
炭水化物　　21.6ｇ
食塩相当量　0.3ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪卵不使用のおやつです≫
ほうれん草をフードプロセッサーでペースト状にした時に、出た汁も入れると色がきれいに出ます。
卵なしのレシピなので、卵アレルギーでも食べられます。