はるさめサラダ

【材料】

（4人分）
はるさめ　20ｇ
きゅうり　1/3本（40ｇ）
キャベツ　1、2枚（100ｇ）
ハム　　　20ｇ
ごま油　　小さじ1/2(2ｇ)
砂糖　　　大さじ1弱（8ｇ）
酢　　　　小さじ1強(8ｇ)
醤油　　　小さじ1強(8ｇ)

【作り方】

（下準備）はるさめを茹で、冷ましておく
　　　　　短冊に切ったハムに火を通し、冷ましておく
1. きゅうりを半月切り、キャベツは食べやすい大きさに切る
2. 1を茹で、良い色になったらザルにあげ冷ます
3. 全ての具材が冷めたら調味料で和え、完成

【1人分の栄養価】

エネルギー　43kcal
たんぱく質　1.7ｇ
脂質　　　　2.1ｇ
食塩相当量　0.3ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪手作りドレッシングの簡単サラダ！≫
さっぱりした味わいの人気のメニューです。具材はあら熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やしましょう。園では卵アレルギーを考慮しハムをツナに代替として使用しています。