じゃこサラダ

【材料】

（４人分）
　キャベツ　　　　　　100ｇ
　人参　　　　　　　　40ｇ　
　しらす干し　　　　　20ｇ
　ごま油　　　大さじ1.5杯
　

【作り方】

① キャベツはざく切り、人参は太めのざく切りにし、ゆでてザルに上げておく。
② ちりめんじゃこは、ごま油で炒め、①に加える。
③ 塩で調味をして完成する。

【1人分の栄養価】

エネルギー　47Kcal
たんぱく質　2.3ｇ
脂肪　　　　3.3ｇ
塩分　　　　0.4ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪さっぱりした味のサラダです。野菜がたっぷりとれます≫

しらす干しはごま油で炒めず、ゆでて水けを切ったキャベツと人参にそのままかけてもおいしいです。
ごま油は他の油に代えても良いです。