きな粉豆

【材料】

（４人分）
大豆ドライパック　１缶（１１０ｇ）
砂糖　大さじ３
水　小さじ１
きな粉　大さじ３

【作り方】

①鍋に砂糖、水を入れ火にかける。
②砂糖が溶けてきたら大豆を入れ、煮る。
③砂糖が少し色づくくらいまで煮詰め、きな粉をまぶす。

【1人分の栄養価】

エネルギー90kcal　たんぱく質5.4g　脂質3.1g　炭水化物10.0g　食塩相当量0.2g

【栄養士からのアドバイス】

【食物繊維が豊富でヘルシーなおやつです】
保育園でも好評で、足りないくらいだという声もありました。
きな粉をバットやボウルに入れ、その中に煮詰めた大豆を入れてまぶすときれいにできます。