いわしの蒲焼き

【材料】

（４人分）
いわし　2尾
でん粉　適量
揚げ油　適量
たれ
　砂糖　大さじ2と1/2
　醤油　大さじ1
　酒　　小さじ1
　水　　小さじ2
白ごま　少々

【作り方】

① いわしを3枚におろす。
② でん粉をまぶし、揚げる。
③ たれをひと煮立ちさせ、揚げたいわしにかける。
④ ごまをふる。

【1人分の栄養価】

エネルギー122kcal　たんぱく質　6.5ｇ　脂肪　7.4ｇ　塩分　0.6ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪春の味覚を味わおう！≫

いわしがおいしく食べらるレシピです。カリッと揚げるのがポイント！！　子供達もぱくぱく食べます。