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炊飯器でつくる「おからケーキ」

おからケーキ

【材料】

(4人分)
豆乳    100cc
おから   150g
ホットケーキミックス 150g
はちみつ 大さじ1.5
たまご     1コ

【作り方】

1. 食材すべてをボールでかき混ぜる。
2. 炊飯器に入れて、スイッチを入れる。

【1人分の栄養価】

エネルギー 234kcal たんぱく質 7.4g 脂肪 4.2g 塩分 0.5g

【栄養士からのアドバイス】

≪食物繊維たっぷり!材料を混ぜて、炊飯器のスイッチを押すだけ!≫

おからは、豆腐をつくるときにできる豆乳を絞った残りかすです。残りかすですが、食物繊維やカルシウム、タンパク質、炭水化物、カリウムが含まれています。食物繊維はごぼうの2倍も含まれているんですよ。おからは栄養価も豊富に含まれ、安価でローカロリーなので、ぜひ、料理にお菓子に使ってみてください。

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