榛原高校生が考えたサバハンバーグ

【材料】

《４人分》　（※備蓄品）
　豚ひき肉　　　１６０g
※サバ味噌煮缶　1缶
　パン粉　　　　大さじ4
　卵　　　　　　1個
※玉ねぎ　　　　８０ｇ
　塩　　　　　　少々
　こしょう　　　少々

【作り方】

① 玉ねぎは、みじん切りにする。
② ボウルに、すべての材料を入れよく混ぜる。
　　※サバ缶の液体は使用しない。
➂ 4等分、小判型に形を整える。
④ フライパンに油をひいて、両面を焼き、ふたをして蒸し焼きにする。

【1人分の栄養価】

エネルギー　235kcal
たんぱく質　18.1ｇ
脂質　　　　15.9ｇ
食塩相当量　0.8ｇ

【栄養士からのアドバイス】

《榛原高校生が考えたレシピ！》
サバハンバーグは、令和３年度に高校生給食コンテストで入賞したレシピです。
味噌煮缶を使うことで簡単にでき、魚が苦手な人もおいしく食べられます。
また、サバのうまみを利用する減塩メニューとなっています。