牧之原市子育て支援連携システム - 牧之原市子育て総合サイト

知りたい

保育園の紅白なます

保育園の紅白なます

【材料】

(4人分)
大根 200g
人参 40g
塩  少々

ハム  50g

酢  大さじ1・小さじ2
砂糖 大さじ2

【作り方】

1. 大根と人参は、幅4cm位のせん切りにする。
2. ハムもせん切りにする。
3. 1つのボールに入れ、軽く塩を振り和える。
4. 酢と砂糖をよく混ぜあわせた物を②の中に入れよく混ぜる。
※ 3の際に時間があれば30分~半日程度冷蔵庫に入れておくと味がなじんでおいしくなります。
5. ハムを加えて、器に盛り付ける。

【1人分の栄養価】

エネルギー24Kcal たんぱく質0.9g 脂肪0.7g 塩分0.3g

【栄養士からのアドバイス】

≪少し甘めの味付けで、子どもたちにも食べやすくなっています≫

「紅白なます」とは、大根と人参で紅白の水引を表すおめでたい料理です。
ハムやツナを加えると子どもたちにも食べやすい料理になります。

ページのトップへ戻る