牧之原市子育て支援連携システム - 牧之原市子育て総合サイト

知りたい

わかめのにんにく炒め

IMG_0716

【材料】

カットわかめ 20g
ごま油 大さじ1(12g)
にんにく 1かけ分(5g)
しょうゆ 小さじ1~2
いりごま 大さじ1(9g)

【作り方】

① カットわかめは水(分量外)で戻す。
② にんにくをみじん切りにする。
③ フライパンにごま油とにんにくを炒入れて熱し、香りがしてきたら、わかめを入れて、サッと炒める。
④ しょうゆで味を調え、いりごまをかければ出来上がり。

【1人分の栄養価】

エネルギー 50kcal たんぱく質 1.5g 脂質 4.3g 炭水化物 2.6g 食塩相当量 1.7g

【栄養士からのアドバイス】

≪にんにくとごま油の香りが食欲をそそる一品です≫
わかめは、サッと炒めるだけで十分!
わかめは、しっかり水を切ってから炒めたほうが水っぽくならずいいですよ。
カットわかめを使用しましたが、春先に出回る新わかめを使うと香りも色も味わいも増しますよ。

ページのトップへ戻る