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りんごのフライパンケーキ

りんごのフライパンケーキ

【材料】

(4人分)
薄力粉     50g
全粒粉     50g
りんご     半分
レーズン     30g
塩       少々
水       100cc
油       大さじ1

【作り方】

①りんごは皮をむき種を取り、薄切にして塩水をくぐらせる。
②ボウルで薄力粉、全粒粉、塩、水を混ぜ、りんごとレーズンをくわえて混ぜる。
③フライパンに油を熱し、②を流しいれる。
④焦げ目がついたら返し、蓋をして弱火で10分程度焼く。

【1人分の栄養価】

エネルギー 127kcal たんぱく質 2.8g 脂肪 1.8g 塩分 0.1g

【栄養士からのアドバイス】

≪素朴で簡単なケーキです≫

りんごとレーズンの甘みがあるので、砂糖を入れなくても美味しく食べられます。
全粒粉は薄力粉に比べて、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。

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