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じゃこサラダ

じゃこサラダ

【材料】

(4人分)
 キャベツ      100g
 人参        40g 
 しらす干し     20g
 ごま油   大さじ1.5杯
 

【作り方】

① キャベツはざく切り、人参は太めのざく切りにし、ゆでてザルに上げておく。
② ちりめんじゃこは、ごま油で炒め、①に加える。
③ 塩で調味をして完成する。

【1人分の栄養価】

エネルギー47Kcal たんぱく質2.3g 脂肪3.3g 塩分0.4g

【栄養士からのアドバイス】

≪さっぱりした味のサラダです。野菜がたっぷりとれます≫

しらす干しはごま油で炒めず、ゆでて水けを切ったキャベツと人参にそのままかけてもおいしいです。
ごま油は他の油に代えても良いです。

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