レンジで簡単キーマカレー!!

【材料】

【材料　4人分】
・豚ひき肉　　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・エリンギ　　　　　　1パック
・しめじ　　　　　　　1袋
A　
・ケチャップ　　　　　大さじ4
・ウスターソース　　　大さじ2
・すりおろし生姜　　　小さじ1
・料理酒　　　　　　　大さじ2
・カレー粉　　　　　　小さじ2
・塩　　　　　　　　　少々

・温泉卵（市販品）　　4個
・パセリ(乾燥)　　　　少々
・ごはん　　　　　　　600g（茶碗４杯分）

【作り方】

① 玉ねぎは粗みじん切りにする。エリンギは5㎜角に切る。しめじは石突きをとり、小房に分け5㎜角に切る。
② 大きめの耐熱ボールに豚ひき肉と①を入れ、Aを加えてラップをし、600W のレンジで5分加熱する。
③ 一度かき混ぜてラップをし、豚ひき肉に火が通るまでもう一度600Wのレンジで4分加熱する。
④ お皿にごはんを盛り、③をかけて温泉卵をのせ、パセリをふりかけたら完成！

【1人分の栄養価】

エネルギー　502kcal
たんぱく質　22.6ｇ
脂質　　　　15.7ｇ
炭水化物　　74.0ｇ
食塩相当量　1.8ｇ

【栄養士からのアドバイス】

【秋の味覚！きのこたっぷりキーマカレー】
きのこたっぷりのキーマカレーです。火を使わずレンジで簡単にできます。
カレー粉の量はお好みによって調整してください。