知りたい
さつまいもの簡単きんつば
![さつまいもの簡単きんつば - コピー](https://kosodate.makihagu.net/wp-content/uploads/2023/01/さつまいもの簡単きんつば-コピー-1-150x150.jpg)
【材料】
《4人分》
さつまいも 1本(200g位)
砂糖 大さじ1強
A
小麦粉 25g
水 50ml
砂糖 小さじ1弱
塩 少々
【作り方】
① Aを全て混ぜて20分位おく。
② さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切って茹でるかレンジにかける。茹でた場合は、茹で上がったお湯を捨ててから更に弱火で水分を良く飛ばす。(粉ふきいもみたいな感じ)
③ 熱いうちにつぶして砂糖を混ぜる。
④ 冷めたら3×4×12㎝位の棒状にして4等分にするなど、一つずつ好きな形、大きさにまとめる。
⑤ ④に一面ずつAの衣を付けてフライパンで一面ずつ全ての面を焼いてできあがり。
【1人分の栄養価】
エネルギー 115kcal
たんぱく質 1.0g
脂質 0.3g
炭水化物 27.0g
食塩相当量 0.8g
【栄養士からのアドバイス】
《食物繊維たっぷり!冬のおやつにいかがですか?》
さつまいもを熱いうちにつぶして砂糖を混ぜる際に、お好みでバターを入れるとより美味しくなります。簡単に作れるので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね♪