ささみと野菜の塩昆布あえ

【材料】

〈4人分〉
ささみ（筋なし）　　　４本
きゅうり　　　　　　　１本
もやし　　　　　　　　１袋

酒　　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　大さじ２
塩昆布　　　　　　　２０ｇ
白いりごま　　　　　　適量

【作り方】

① きゅうりは細切りにする。
② ささみはフォークで数か所穴を開け、酒をふりかける。
③ 耐熱容器にもやし、②のささみを入れて、ふんわりとラップをし、６００Ｗのレンジで鶏肉に火が通るまで３分程加熱して水気を切り、粗熱をとる。ささみは食べやすい大きさにほぐす。
④ ボウルにきゅうり、もやし、ささみ、ごま油、塩昆布を入れて和える。
⑤ 器に盛り付け、白いりごまを散らす。

【1人分の栄養価】

エネルギー　160kcal
たんぱく質　17.0ｇ
脂質　　　　7.8ｇ
炭水化物　　5.1ｇ
食塩相当量　1.0ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪レンジで簡単！！！タンパク質も野菜も摂取できる１品です≫
ささみは高タンパク質、低カロリーで、ダイエットや筋肉づくりにも効果的です。塩昆布とごま油でシンプルに味付けしました。にんにくや輪切り唐辛子、鶏ガラスープの素も加えたりするのもおすすめです。ちょっとしたアレンジで味わいの変化が楽しめるので、ぜひいろいろ挑戦してみてください。