高野豆腐のみたらしあんがけスイーツ

【材料】

（5人分）
・高野豆腐　　　3枚

A
・砂糖　　　　　大さじ3
・豆乳　　　　　150㏄

B
・砂糖　　　　　大さじ3
・水　　　　　　大さじ3
・しょうゆ　　　大さじ1.5
・片栗粉　　　　大さじ1.5

きなこ　　　　　適宜

【作り方】

①高野豆腐を水で戻す。
②高野豆腐の水をよく絞り、１個を８等分に切る。
③鍋にAと高野豆腐を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。そのまま高野豆腐を浸しておく。
④鍋にBを入れて火にかけ、とろみがついたら火を止める。
⑤皿に③を盛り付け、④のみたらしあんをかけ、きなこをかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー　121kcal
たんぱく質　8.8ｇ
脂質　　　　8.1ｇ
炭水化物　　7.7ｇ
カルシウム　93ｍｇ
食塩相当量　0.9ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪簡単おやつ！高野豆腐で和スイーツ≫
カルシウム、たんぱく質たっぷりのおやつです。
豆乳が苦手な方は牛乳で代用可能です。
お好みで黒蜜をおかけください♪