抹茶わらびもち

【材料】

（４人分）
片栗粉　45g
抹茶　小さじ1
砂糖　30g
牛乳　200ml
水　100ml

【作り方】

① 鍋に片栗粉、抹茶、砂糖、水を入れてよく混ぜる。
② 牛乳を加えて全体を均一にしたら火にかけてかき混ぜる。
③ とろみがついてきたら弱火にしてへらでしっかり練り混ぜる。
④ 強く粘りのあるとろみになったら、水にぬらした型に入れ型のまわりを氷水で冷やしながら固める。
⑤ わらびもちが固まったら、水に濡らしながら型から取り出して包丁で好みの大きさに切る。

【1人分の栄養価】

エネルギー　101kcal
たんぱく質　1.8g
脂質　　　　1.9ｇ
炭水化物　　19.2ｇ
食塩相当量　0.1ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪簡単☆ぷるぷるわらびもち≫
わらびもちは冷蔵庫で冷やし固めると固くなりすぎるので、できれば氷水で冷やしながら固めるのがおすすめです。
きなこをかけてもおいしいです。