ヘルシーミートローフ

【材料】

（４人分）
・豚ひき肉　　　　１６０ｇ
・木綿豆腐　　　　１５０ｇ
・たまねぎ　　　　１/２個　
・油　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・卵　　　　　　　１/２個
・パン粉　　　　　３０ｇ
・牛乳　　　　　　大さじ２
・ウスターソース　小さじ１．５
・ケチャップ　　　大さじ１

【作り方】

１．豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせて水を切る。
２．玉ねぎはみじん切りにし油で炒める。
３．豚ひき肉に豆腐、玉ねぎ、塩、溶き卵、パン粉、牛乳を加えて良く混ぜる。
４．鉄板にクッキングシートを敷いて細長い半月型にする。
５．１８０℃のオーブンで３０分程度焼く。
６．ケチャップとソースを煮立てて、切り分けた肉にかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー　188kcal
たんぱく質　12.5ｇ
脂質　　　　10.5ｇ
炭水化物　　10.9g
食塩相当量　0.6ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪豆腐を使ったヘルシーなレシピです≫
豆腐を混ぜるためあっさりとしたミートローフです。豚肉にはビタミンＢ１が豊富に含まれており、夏バテ予防にはぴったりの食材です。