大根菜とわかめのごはん

【材料】

（４人分）
精米　　　　　　　　2合
酒　　　　　　　　　大さじ1/2
大根の葉　　　　　　40g
わかめごはんの素　　大さじ1/2

【作り方】

①米に酒を入れて炊く。（酒を入れる分の水分を減らす）
②大根の葉は、ざく切りにして、ゆでてしぼっておく。
③炊いたごはんに②の大根の葉とわかめごはんの素を混ぜる。

【1人分の栄養価】

エネルギー 　273kcal
たんぱく質　 4.9ｇ
脂肪　　　　 0.7ｇ
塩分　　　　 1.0ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪栄養満点の大根の葉っぱを残さず食べられるレシピです≫

わかめと大根の葉の二つの緑の彩りがとてもきれいなごはんです。
大根の葉には風邪の予防に効果的なビタミンAがたくさん含まれているので、残さずに食べるといいですね。