小松菜とかにかまのナムル

【材料】

（４人分）
小松菜1束（200ｇ）
かにかま８本（50ｇ）

Ａ（調味料）
ごま　油大さじ１（12ｇ）
粒白ごま　大さじ１（８ｇ）
鶏がらスープの素　小さじ１（3ｇ）　

【作り方】

①小松菜はよく洗い根を切り落とし、３cm程度の長さに切る。
②耐熱容器に①の小松菜を入れラップを軽くかけ、電子レンジ600Ｗ３分加熱する。加熱後、ラップを外し冷ましておく。
③かにかまは細くなりすぎないようにほぐしておく。
④②の小松菜、③のかにかま、Ａの調味料をよく混ぜ合わせる。　

【1人分の栄養価】

エネルギー　95kcal
たんぱく質　6.5ｇ
脂質　　　　5.8ｇ
炭水化物　　7.2ｇ
食塩相当量　0.8ｇ

【栄養士からのアドバイス】

【短時間でできる子ども達に人気のメニューです】
小松菜はカルシウムや鉄分が多く、保育園等の給食で汁物や和え物によく使用される食材です。子どもたちの年齢に合わせて小さめに切りやわらかく調理して提供しますので、よく食べてくれます。
　大人向けには、お好みでチューブにんにくを２～３cm程度入れるとアレンジできます。