フィッシュボール

【材料】

（４人分）
ツナ缶　　　　　　小１缶
玉ねぎ　　　　　１／２個
片栗粉　　　　　大さじ２

【Ａ】　
塩　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　少々
レモン汁　　　　　　少々

揚げ油　　　　　　　適宜

【作り方】

① 玉ねぎをみじん切りにする。
② ボウルに油をきったツナとみじん切りにした玉ねぎ、Ａを入れ混ぜる。
③ 個数分丸める。
　　※やわらかい場合は、片栗粉を足しましょう。
④ １７０度の油で揚げる。
⑤ きつね色になったら取り出し、油をきる。
⑥ 器に盛り付けて完成です。

【1人分の栄養価】

エネルギー　83Kcal
たんぱく質　3.8ｇ
脂肪　　　　5.0ｇ
塩分　　　　0.2ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪もっちりした食感です≫

水煮のツナ缶を使用する場合は水をしっかり切りましょう。油がはねることがあります。
玉ねぎ以外に人参やピーマンのみじん切りを加えると彩りがきれいになります。
きのこ類を加えると栄養価もアップします。